COLAGE LIPIDOS
COLAGE HORMONAS
COLAGE ACIDOS NUCLEICOS
COLAGE VITAMINAS
COLAGE PROTEINAS
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[*ACIDOS NUCLEICOS*]
En bioquimica son moleculas compuestas muy complejamente que actuan en el almacenamiento y en la tansferencia de la informacion genetica. los acidos nucleicos son polinucleotidos presentes en el interior de las celulas.
[*TIPOS*]
Los hay de dos tipos acido ribonucleico (ARN ) y acido desoxirribonucleico (ADN). presente en los cromosomas del nucleo celular, es el principal reservorio de informacion genetica y el ARN presente en el nucleo y en el citoplasma celular desempeña funciones en la sintesis de proteinas.
[*NATURALEZA QUIMICA*]
Los acidos nucleicos, estan formados por cadenas de nucleotidos enlazadas covalentemente mediante puentes fosfodiester. la secuencia de las bases a lo largo de la cadena del ARN o del ADN constituye su estructura primaria.
[*ADN*]
El acido desoxirribonucleico posee una estuctura secundaria formada por dos filamentos de ADN entrelazados en una elise doble mediante puentes de hidrogeno entre las bases nitrogenadas enfrentadas. los dos filamentos no son identicos, si no que se complementan su propiedad que explica la repeticion del ADN en la division celular.
[*ARN*]
El acido ribonucleico, en cambio esta formado por un solo filamento polinucleotido y presenta diferentes tipos de relacion en la funcion que desempeña hay dos tipos de ARN
[*TIPOS DE ARN*]
- ARN mensajero (ARNm)
- ARN de transferencia (ARNt)
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[*HORMONAS*]
secreciones producidas por las glandulas endocrinas boioquimicamente hablando son: compuestos en los que predominan las proteinas o los anillos las proteinas o los anillos de carbono o sintetizados en las glandulas endocrinas. tambien hay hormonas secretadas por neuronas y otro tipo de celulas.
[* CLASIFICACION*}
a) NIVEL CELULAR: regulan la respiracion y reproduccion de las celulas asi como la actividad nerviosa.
b)NIVEL DEL MEDIO INTERNO CORPORAL: mantiene la constancia del mismo regulando la concentracion de sustancias segregadas en la sangre ( glucosa y calcio).
c) NIVEL DEL ORGANISMO EN CONJUNTO: influye sobre el crecimiento, desarrollo y envejecimiento del organismo asi como emite alteraciones fisicas y el estres.
[*FUNCIONES*]
las hormonas se consideran biocatalizadores es decir sustancias que produciddas por el propio organismo actuan como reguladores y como mensajeros en el cuerpo con el fin de regular las funciones.
[* FUNCIONES HORMONALES*]
Lashormonas tienen como mision acelerar, retasar e impedir que se produscan las reacciones quimicas en el organismo hasta tal punto que puede cosiderarse que de ellas depende el equipo fisiologico de los seres vivos.
[*ESTRUCTURA QUIMICA*]
[*ENFERMEDADES POR DEFICIENCIA O EXCESO DE HORMONAS*]
DEFICIENCIA:
- anorexia nerviosa
EXCESO:
- HIPERTROFIA VIRGINAL MAMARIA.
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VITAMINAS
CLASIFICACION:
HIDROSOLUBLES:
se disuelven en agua, no se almacenan en el organismo. El exceso de vitaminas hidrosolubles se excreta por la orina, por lo que no tienen efecto tóxico por elevada que sea su ingesta.
- LIPOSOLUBLES:
no se disuelven en agua, se almacenan en el organismo
EXCESO DE VITAMINAS HIDROSOLUBLES
El exceso de vitaminas hidrosolubles se excreta por la orina, por lo que no tiene efecto toxico por elevada que sea su ingesta.
EXCESO DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES:
- su exceso provoca desajuste.
ENFERMEDADES POR DEFICIENCIA:
- Uno de los primeros síntomas de insuficiencia es la ceguera nocturna (dificultad para adaptarse a la oscuridad). Otros síntomas son excesiva sequedad en la piel; falta de secreción de la membrana mucosa y sequedad en los ojos debido al mal funcionamiento del lagrimal. En cambio, el exceso de esta vitamina produce interferencia en el crecimiento, trastornos como alteraciones óseas, detenimiento de la menstruación y además, puede perjudicar los glóbulos rojos de la sangre.
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PROTEINAS:
Son elementos basicos del cuerpo esenciales en el metabolismo tambien se puede decir que son macromoleculas formadas por cadenas de aminoacidos .
CLASSIFICACION :
Se pueden clasificar segun su forma ( fiborsas, globulares y mixtas)
su composicion quimica (simples y conjugadas).
% DIARIO DE PROTEINAS:
La cantidad minima necesaria de proteinas que se deben consumir por dia se calcula en gramos por kilo de peso.
- Bebés: entre 0.9 y 1 gramo por kilogramo de peso
- Niños: 0.8 gramos por kilogramo Niños mayores y adolescentes 0.4 gramos por kilogramo.
- Adultos: 0.36 gramos por kilogramo
Mujeres embarazadas o que se encuentran amamantando: Deben duplicar lo necesario para los adultos
FUNCIONES:
estructural ( colageno y queratina)
- reguladora (insulina y hormona del crecimiento)
- transportadora (hemoglobina)
- defensiva (anticuerpos)
- enzimatica
- contractil (actina y miosina)
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Lípidos
Es un grupo de susutancias organicas que se encuentran en organismos vivos.estos estan formados por: carbono, hidrogeno y oxigeno
CLASIFICACION DE LOS LIPIDOS:
1.-SAPONIFICABLES:
*simples*
-acilgliceridos
-ceridos
*complejos*
-fosfolipidos
-glucolipidos
2.-INSAPONIFICABLES:
*TERPENOS*
*ESTEROIDES*
*PROSTAGLANDINAS*
ENFERMEDADES POR EXCESOS DE LIPIDOS
*arterioesclerosis
*hiperlipidemia
*trigliceridemia
*infarto almiocardio
*obesidad
*colesterodemia
*hipertensión
Es recomendable ingerir una cucharadita de aceites, margarinas, crema y mayonesa. Tambien una sola rebanadita de aguacate.
Es un grupo de susutancias organicas que se encuentran en organismos vivos.estos estan formados por: carbono, hidrogeno y oxigeno
CLASIFICACION DE LOS LIPIDOS:
1.-SAPONIFICABLES:
*simples*
-acilgliceridos
-ceridos
*complejos*
-fosfolipidos
-glucolipidos
2.-INSAPONIFICABLES:
*TERPENOS*
*ESTEROIDES*
*PROSTAGLANDINAS*
ENFERMEDADES POR EXCESOS DE LIPIDOS
*arterioesclerosis
*hiperlipidemia
*trigliceridemia
*infarto almiocardio
*obesidad
*colesterodemia
*hipertensión
Es recomendable ingerir una cucharadita de aceites, margarinas, crema y mayonesa. Tambien una sola rebanadita de aguacate.
% al dia de lipidos
Los lípidos (triglicéridos) contienen 39,3 kJ/g (9,4 kcal/g), no existe coste energético debido al almacenaje de ATP y los triglicéridos como son hidrófobos se puede decir que los tejidos grasos del cuerpo son casi en un 90% lípidos puros. En total la energía almacenada en forma de glucógeno es casi 4,2 kJ/g (1 kcal/g) mientras que la energía almacenada en forma de grasa es de aproximadamente 33,6 kJ/g (8 kcal/g).[13]
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CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos, son llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal.
Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.
Funciones
Las funciones que los glúcidos cumplen en el organismo son, energéticas, de ahorro de proteínas, regulan el metabolismo de las grasas y estructural.
• Energéticamente, los carbohidratos aportan 4 Kcal. (kilocalorías por gramo de peso seco.
• Ahorro de proteínas: Si el aporte de carbohidratos es insuficiente, se utilizarán las proteínas para fines energéticos, relegando su función plástica.
• Regulación del metabolismo de las grasas: En caso de ingestión deficiente de carbohidratos, las grasas se metabolizan anormalmente acumulándose en el organismo cuerpos ce tónicos, que son productos intermedios de este metabolismo provocando así problemas (cetosis).
• Estructuralmente, los carbohidratos constituyen una porción pequeña del peso y estructura del organismo, pero de cualquier manera, no debe excluirse esta función de la lista, por mínimo que sea su indispensable aporte.
Clasificación de los carbohidratos
Los simples:
Los carbohidratos simples son los monosacáridos, entre los cuales podemos mencionar a la glucosa y la fructosa que son los responsables del sabor dulce de muchos frutos.
. El azúcar, la miel, el jarabe de arce mermeladas, jaleas y golosinas son hidratos de carbono simples y de fácil absorción.
Otros alimentos como la leche, frutas y hortalizas los contienen aunque distribuidos en una mayor cantidad de agua. .
Los complejos:
Los carbohidratos complejos son los polisacáridos; formas complejas de múltiples moléculas. Entre ellos se encuentran la celulosa que forma la pared y el sostén de los vegetales; el almidón presente en tubérculos como la patata y el glucógeno en los músculos e hígado de animales.
El organismo utiliza la energía proveniente de los carbohidratos complejos de a poco, por eso son de lenta absorción. Se los encuentra en los panes, pastas, cereales, arroz, legumbres, maíz, cebada, centeno, avena, etc.
Los carbohidratos, son llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal.
Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.
Funciones
Las funciones que los glúcidos cumplen en el organismo son, energéticas, de ahorro de proteínas, regulan el metabolismo de las grasas y estructural.
• Energéticamente, los carbohidratos aportan 4 Kcal. (kilocalorías por gramo de peso seco.
• Ahorro de proteínas: Si el aporte de carbohidratos es insuficiente, se utilizarán las proteínas para fines energéticos, relegando su función plástica.
• Regulación del metabolismo de las grasas: En caso de ingestión deficiente de carbohidratos, las grasas se metabolizan anormalmente acumulándose en el organismo cuerpos ce tónicos, que son productos intermedios de este metabolismo provocando así problemas (cetosis).
• Estructuralmente, los carbohidratos constituyen una porción pequeña del peso y estructura del organismo, pero de cualquier manera, no debe excluirse esta función de la lista, por mínimo que sea su indispensable aporte.
Clasificación de los carbohidratos
Los simples:
Los carbohidratos simples son los monosacáridos, entre los cuales podemos mencionar a la glucosa y la fructosa que son los responsables del sabor dulce de muchos frutos.
. El azúcar, la miel, el jarabe de arce mermeladas, jaleas y golosinas son hidratos de carbono simples y de fácil absorción.
Otros alimentos como la leche, frutas y hortalizas los contienen aunque distribuidos en una mayor cantidad de agua. .
Los complejos:
Los carbohidratos complejos son los polisacáridos; formas complejas de múltiples moléculas. Entre ellos se encuentran la celulosa que forma la pared y el sostén de los vegetales; el almidón presente en tubérculos como la patata y el glucógeno en los músculos e hígado de animales.
El organismo utiliza la energía proveniente de los carbohidratos complejos de a poco, por eso son de lenta absorción. Se los encuentra en los panes, pastas, cereales, arroz, legumbres, maíz, cebada, centeno, avena, etc.
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AGUA
El agua (del latín aqua) es el compuesto formado por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). El término agua se aplica en el lenguaje corriente únicamente al estado líquido de este compuesto, mientras que se asigna el término hielo a su estado sólido y el término vapor de agua a su estado gaseoso. El agua es una sustancia química esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de la vida.
Propiedades físicas y químicas básicas
A temperatura ambiente es líquida, inodora, insípida e incolora, aunque adquiere una leve tonalidad azul en grandes volúmenes, debido a la refracción de la luz al atravesarla, ya que absorbe con mayor facilidad las longitudes de onda larga (rojo, naranja y amarillo) que las longitudes de onda corta (azul, violeta), desviando levemente estas últimas, provocando que en grandes cantidades de agua esas ondas cortas se hagan apreciables.
Tratamiento del agua
En uno de los procesos básicos de purificación y tratamiento del agua que se realiza en plantas industriales, agregando hipoclorito de sodio y sulfato de aluminio, que son agentes coagulantes; esto forma hidróxido de aluminio, que es más conocido como flóculo, que queda flotando en el agua. Este proceso se denomina floculación.
Procesos del agua
Los principales procesos implicados en el ciclo del Agua son:
• Evaporación. El agua se evapora en la superficie oceánica, sobre el terreno y también por los organismos, en el fenómeno de la transpiración. Dado que no podemos distinguir claramente entre la cantidad de agua que se evapora y la cantidad que es transpirada por los organismos, se suele utilizar el termino evapotranspiración. Los seres vivos, especialmente las plantas, contribuyen con un 10% al agua que se incorpora a la atmósfera. En el mismo capítulo podemos situar la sublimación, cuantitativamente muy poco importante, que ocurre en la superficie helada de los glaciares o la banquisa.
• Precipitación. La atmósfera pierde agua por condensación (lluvia y rocío) o sublimación inversa (nieve y escarcha) que pasan según el caso al terreno, a la superficie del mar o a la banquisa. En el caso de la lluvia, la nieve y el granizo (cuando las gotas de agua de la lluvia se congelan en el aire) la gravedad determina la caída; mientras que en el rocío y la escarcha el cambio de estado se produce directamente sobre las superficies que cubren.
• Infiltración. Ocurre cuando el agua que alcanza el suelo penetra a través de sus poros y pasa a ser subterránea. La proporción de agua que se infiltra y la que circula en superficie (escorrentía) depende de la permeabilidad del sustrato, de la pendiente (que la estorba) y de la cobertura vegetal. Parte del agua infiltrada vuelve a la atmósfera por evaporación o, más aún, por la transpiración de las plantas, que la extraen con raíces más o menos extensas y profundas. Otra parte se incorpora a los acuíferos, niveles que contienen agua estancada o circulante. Parte del agua subterránea alcanza la superficie allí donde los acuíferos, por las circunstancias topográficas, interceptan la superficie del terreno.
• Escorrentía. Este término se refiere a los diversos medios por los que el agua líquida se desliza cuesta abajo por la superficie del terreno. En los climas no excepcionalmente secos, incluidos la mayoría de los llamados desérticos, la escorrentía es el principal agente geológico de erosión y transporte.
Circulación subterránea. Se produce a favor de la gravedad, como la escorrentía superficial, de la que se puede considerar una versión
INTERESES
MIS INTERESES PERSONASLES SON :
- TERMINAR EL BACHILLERATO
- ENTRAR AL TECNOLOGICO DE MONTERREY
- Y YA SI NO SE PUEDE POR QUE ES MUY CARIÑOSO PSSSS ENTRAR AL TEC. de . MADERO
- LLEGAR A SER INGENIERA QUIMICA INDUSTRIAL
Bioquímica
La bioquímica es la ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la Ciencia que estudia la mismísima base de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas de la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras.
La bioquímica es la ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la Ciencia que estudia la mismísima base de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas de la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras.
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