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Lípidos

Es un grupo de susutancias organicas que se encuentran en organismos vivos.estos estan formados por: carbono, hidrogeno y oxigeno

CLASIFICACION DE LOS LIPIDOS:

1.-SAPONIFICABLES:
*simples*
-acilgliceridos
-ceridos
*complejos*
-fosfolipidos
-glucolipidos

2.-INSAPONIFICABLES:
*TERPENOS*
*ESTEROIDES*
*PROSTAGLANDINAS*

ENFERMEDADES POR EXCESOS DE LIPIDOS

*arterioesclerosis
*hiperlipidemia
*trigliceridemia
*infarto almiocardio
*obesidad
*colesterodemia
*hipertensión


Es recomendable ingerir una cucharadita de aceites, margarinas, crema y mayonesa. Tambien una sola rebanadita de aguacate.

% al dia de lipidos

Los lípidos (triglicéridos) contienen 39,3 kJ/g (9,4 kcal/g), no existe coste energético debido al almacenaje de ATP y los triglicéridos como son hidrófobos se puede decir que los tejidos grasos del cuerpo son casi en un 90% lípidos puros. En total la energía almacenada en forma de glucógeno es casi 4,2 kJ/g (1 kcal/g) mientras que la energía almacenada en forma de grasa es de aproximadamente 33,6 kJ/g (8 kcal/g).[13]